güzel turşu nasıl yapılır

Hadmin
Turşu yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri ve yöntemleri değiştirebilirsiniz, ancak burada size temel bir turşu tarifi vereceğim.

Malzemeler:

1 kg sebze (örneğin salatalık, lahana, havuç, biber gibi)
1 litre su
1/2 litre sirke
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze otlar veya baharatlar (örneğin maydanoz, dereotu, kişniş, kimyon, biberiye gibi)
Yapılışı:

Sebzeleri iyice yıkayın ve büyük bir kavanoza veya kapaklı bir kabın içine yerleştirin. Sebzelerin boyutuna göre dilimleyin veya bütün olarak bırakın.

Sirkeyi, suyu, tuzu ve şekeri bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın.

Sirke karışımını kavanoza veya kabın içine dökün. Eğer isterseniz, sarımsak ve baharatları da ekleyin.

Kapaklı kaba koyun ve en az 2 gün bekletin. Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Turşu tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol